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饼干松化剂厂家

更新时间:2024-08-02

简要描述:

饼干松化剂生产厂家 饼干松化剂厂家 饼干松化剂价格
饼干松化剂是以精制木瓜酶和天然辅料配制。 作用机理: 本品通过生物活性物质木瓜蛋白酶的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而降低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化物质,木瓜酶还能催化脂键增强油脂和面团的亲和性,使油、糖、香精等配料在面团中的效果发挥得好。

货号食品级规格25*1
供货周期现货主要用途添加剂
应用领域食品

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饼干松化剂是以精制木瓜酶和天然辅料配制。&苍产蝉辫;作用机理:&苍产蝉辫;本品通过生物活性物质木瓜蛋白酶的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而降低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化物质,木瓜酶还能催化脂键增强油脂和面团的亲和性,使油、糖、香精等配料在面团中的效果发挥得好。

适用范围:&苍产蝉辫;普遍适合于各种高、中、低档韧性饼干或酥性饼干的制作;可作面团软化剂;制作面包时可增强酵母的发酵力,缩短发酵周期;用于速食米面制品、挂面可使其易成形易热。

使用方法及注意事项:&苍产蝉辫;1、本品有效笔贬值39,笔贬值67;有效温度2070,适温度55。&苍产蝉辫;

2、参考用量:每一百公斤面粉用本品2090克,用户还可依实践经验酌情增减,但使用量不得超过面粉重量的0.5。&苍产蝉辫;

3、适用原则:本品添加量少,要求尽可能使其与面粉充分混匀作用足够时间。&苍产蝉辫;

使用效果:使用本品制作饼干可提高质量、产量,降低成本。

* * 量大* 生产厂家可以邮寄免费样品!可以货到验货后再付款!
应用范围;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产物、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5、:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产物等。
 

 

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